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微波干燥杀菌设备
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银川工业微波干燥设备哪家好

2022-06-13
银川工业微波干燥设备哪家好

选择性加热,工业微波干燥设备物质吸收微波的能力,主要由其介质损耗因数来决定。介质损耗因数大的物质对微波的吸收能力就强,相反,介质损耗因数小的物质吸收微波的能力也弱。由于微波干燥设备各物质的损耗因数存在差异,微波加热就表现出选择性加热的特点。物质不同,产生的热效果也不同。水分子属极性分子,介电常数较大,其介质损耗因数也很大,对微波具有强吸收能力。而蛋白质、碳水化合物等的介电常数相对较小,其对微波的吸收能力比水小得多。因此,对于食品来说,含水量的多少对微波加热效果影响很大。

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热烘干的设备是热烘干机,一般采用空气作为干燥介质。整个设备是PLC控制,过程全自动化,节省人力成本。烘干时空气的热量来源大多为以下几种:蒸汽、热水、电力、红外线,可根据企业需要自行选择。这些热量来源虽然方法不同,但也有一些共同点。首先是绿色环保;其次不使用物料燃烧,无明火隐患;再则生产过程中不会产生异味,不污染物料。设备内的热空气温度可在50-160摄氏度之间调试,保证产品色泽鲜艳,口感松脆。烘干机还配置了热循环装置,回收余热再利用,节省成本。  

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据笔者了解,是一种既能完成干燥,又可以造粒的装置。通常来说,该机可将物料液体喷成雾状,料液经塔体顶部的高速离心雾化器,喷雾成极细微的雾状液珠,使其与热空气接触,并在非常短的时间内可干燥为成品。尤其适用于干燥有些热敏性的料液、悬浮液和粘滞液体,比如牛奶、蛋等。同上文、微波干燥机一样,喷雾干燥机操作中也需要注意一些事项。其一,喷雾干燥机闭式操作过程中,喷有机溶剂(易燃)时,氧气浓度必须控制在5%以下,否则有机溶剂有燃烧危险;其二,在开、闭检查喷雾干燥机门,拆装风管、旋风分离器、雾化装置时,防止手、手指被挟住。

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微波干燥就是利用微波加热的方法使得物料中水分得以干燥。微波是指频率为300MHz到3000KHz,波长为1-1000mm的高频交流电磁波。常用加热频率为915MHz和2450MHz。微波干燥具有以下优点:干燥速度快,加热时间短:热量直接产生在物料的内部,而不是从物料外部想内部传递,因而加热均匀,不会引起外焦内湿的现象;水分吸热比干物质多,因而水分易于蒸发,物料本身吸热少,能保持原有的色、香、味,且食品的营养成分不会被破坏。是日常生活中我们见得最多的一种微波加热方式。但是由于近年很多渠道报道微波对人体有辐射伤害,在食品加热领域的地位略微下降。

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