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烟台食品微波烘干价格

2021-06-04
烟台食品微波烘干价格

选择性加热,物质吸收微波的能力,主要由其介质损耗因数来决定。介质损耗因数大的物质对微波的吸收能力就强,相反,介质损耗因数小的物质吸收微波的能力也弱。由于各物质的损耗因数存在差异,微波加热就表现出选择性加热的特点。物质不同,产生的热效果也不同。水分子属极性分子,介电常数较大,其介质损耗因数也很大,对微波具有强吸收能力。而蛋白质、碳水化合物等的介电常数相对较小,其对微波的吸收能力比水小得多。因此,对于食品来说,含水量的多少对微波加热效果影响很大。

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微波真空干燥,是指将被干燥物料处于真空条件下,采用微波对产品干燥的技术。可用于在高温下易分解、聚合和变质的热敏性物料的低温干燥,广泛地适用于制药、化工、食品电子等行业,具有干燥物品速度快,不会对被干燥物品的内在质量造成破坏等特点。与相比,微波真空干燥大大降低了需要去除的液体的沸点,可轻松应用于热敏性物质。

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尺寸长宽高:约20500*1800*2200mm(可按车间尺寸定制)微波干燥设备的 优势更为明显的是,可以连续24小时生产,操作简单,易于控制,节省人工。微波干燥设备烘干加热只要短短几分钟就可以去掉物料的水分,产能提高了。设备在工作的过程中,还不产生三废,达到环保的要求。因此现在比较潮流的设备也就是微波设备了。

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真空中,电磁波的传播速度极快,穿透蛋托的时间极为短暂。食品微波烘干能够对蛋托的内外部同时进行加热干燥。在实际微波干燥应用下,当蛋托的表面水分蒸发时,蛋托将具有从内向外的温度梯度,使得水分迁移的方向和传热方向一致,可以大大提高食品微波烘干干燥速率。而传统的加热方式是从蛋托外部开始加热,再利用热传导方式将热量传递到蛋托内部,蛋托中温度梯度由外而内,温升速度慢。

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